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蔬菜遭核輻射污染 如何吃的安心？

2011/4/15 14:22:01  (瀏覽次數(shù)：2011/4/15 14:22:01)

“輻射蔬菜”能吃，但是要注意一些細節(jié)

“輻射”蔬菜并不像其他人所說的那么危險，首先，那些輻射物質(zhì)大部分并不是從日本直接流動到我國的，而是經(jīng)過大氣的運行，繞了地球一周后才到達我國，這個時候，由于空氣的流通及降水，輻射物質(zhì)已經(jīng)被稀釋得很少了。在這個過程中，被保留下來的部分碘-131是新釋放出來的，它們的污染時間不會持續(xù)很久，所以不必擔心未來我國的食品及空氣安全。

據(jù)了解，目前檢測出來含有放射性核素的大部分是葉類菜。因為這些菜的葉子面積大，葉面還有一層小絨毛，極容易吸附放射性污染物質(zhì)。不過，我省發(fā)現(xiàn)的“輻射蔬菜”其表面附帶的輻射劑量極其微少而且這些輻射物質(zhì)都是集中在蔬菜的葉表，而并非被蔬菜吸收進去。畢竟這些物質(zhì)不是蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)，它不會吸收，所以其實只要侵襲干凈，處理得當，是不會產(chǎn)生太大的影響。

建議大家在食用前都要謹慎地經(jīng)過三次以上清洗清除。只要做好清洗，就不會講輻射物質(zhì)帶入體內(nèi)。再者，除了反復(fù)清洗，還可以通過剝皮以及丟棄外側(cè)的菜葉等方法來減輕放射性物質(zhì)可能帶來的影響。而且，碘-131的熔點很低，它在加熱時會升華，所以只要保證菜豆洗干凈、煮熟了，就不會影響健康。不必過度恐慌，不吃、不敢吃蔬菜。要知道，蔬菜除了含有人體內(nèi)所需的維生素之外還有纖維素。如果攝入不足，很可能會導(dǎo)致便秘。

一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜

形狀：顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培，是未用激素等化學(xué)品處理的，可以放心地食用�！爱惓！笔卟丝赡苡眉に靥幚磉^，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農(nóng)藥，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經(jīng)查實確系新品種，則另當別論。

二、不吃“多蟲”“多藥”蔬菜

在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為“多蟲蔬菜”;有的菜害蟲不大喜歡吃，，可以叫它作“少蟲蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中，“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜(大蒜食品)、韭菜、大蔥、香菜等。

多蟲蔬菜由于害蟲多，不得不經(jīng)常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。平進應(yīng)盡可能選少蟲蔬菜。不過，在溫度較低的季節(jié)，由于害蟲休眠越冬，農(nóng)藥的噴灑也停止，這時少量食用多蟲蔬菜也無妨。

三、不吃施肥量大的蔬菜

由于化學(xué)肥料的施用量大，特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性并不大，但隨蔬菜進入胃腸道后會被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內(nèi)的次級胺結(jié)合形成亞硝銨，這是一種致癌物質(zhì)。

四、盡量多吃瓜果類食物

對上市蔬菜檢測后發(fā)現(xiàn)，各種蔬菜的硝酸鹽富集國強弱不等，由強到弱的規(guī)律是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類，硝酸鹽含量高低相差可達數(shù)十倍。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉(即營養(yǎng)體)的污染程度遠遠高于花、果、種子(即生殖體)，這可能是生物界普遍存在的保護性反應(yīng)。這個規(guī)律很有用，它可以指導(dǎo)我們正確的消費蔬菜，盡可能多吃瓜果和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇(香菇食品)等。

如果你很喜歡吃葉菜，也不要太為難自己，注意補充一些維生素即可。因為維生素(維生素食品)C能阻斷亞硝酸胺的形成，可減輕葉菜潛在的危險。

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相關(guān)輻射防護儀器與設(shè)備：

  • 產(chǎn)品名稱：REN300型在線x-γ輻射安全報警儀

    產(chǎn)品型號：REN300

    產(chǎn)品價格：請咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：  REN300在線x-γ輻射安全報警儀是一種新型的x-γ輻射連續(xù)監(jiān)測報警裝置，它采用特殊設(shè)計的前置放大電路，具有靈敏度高、操作方便、自動顯示、數(shù)據(jù)存儲和超閾值報警等特點，能實時給出xγ輻射劑量率�？紤]到現(xiàn)場操作、應(yīng)急快速響應(yīng)的需要，主機安裝在輻射現(xiàn)場，實現(xiàn)實時監(jiān)測與就地報警，通過RS485通訊實現(xiàn)總控制室自動監(jiān)控�？筛鶕�(jù)現(xiàn)場要求，選配RenRiArea輻射區(qū)域監(jiān)測軟件，該軟件可連續(xù)存儲30個探頭5年以上的歷史數(shù)據(jù)，提供實時數(shù)據(jù)采集和圖譜等。     該儀

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：多路輻射連續(xù)監(jiān)測報警儀,多路輻射連續(xù)監(jiān)測報警儀,輻射報警儀,射線報警儀

  • 產(chǎn)品名稱：REN500E型X、γ輻射劑量率儀（手持式）

    產(chǎn)品型號：REN500E

    產(chǎn)品價格：請咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：     REN500E型X、γ輻射劑量率儀是以內(nèi)置高靈敏度蓋格計數(shù)管為探測器，測量χ、γ和硬β輻射的多功能便攜式劑量率儀。作為輻射巡測儀，能顯示工作場所的劑量當量率和累積劑量，自動連續(xù)測量和記錄1600條輻射劑量率數(shù)據(jù)，更換電池時，日歷、時間及檢測數(shù)據(jù)能永久保存。工作人員可以任意設(shè)定劑量率報警值和累積劑量報警值，超閾值后自動發(fā)出聲音報警。χ、γ輻射劑量率儀體積小、重量輕，攜帶方便，適用于核設(shè)施、核技術(shù)應(yīng)用單位、廢舊鋼鐵、防化部隊、 加速器、同位素應(yīng)用、工

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：手持式X、γ輻射劑量率儀,REN500E,輻射劑量率儀,手持式輻射儀,X、γ射線

  • 產(chǎn)品名稱：REN300A+REN-3He-N型固定式中子、伽瑪報警儀

    產(chǎn)品型號：REN300A加REN-3He-N

    產(chǎn)品價格：請咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：本報警儀由REN300A在線輻射安全報警儀和REN-3He-N中子探頭和REN-GM-L X、伽瑪探頭組成。該輻射報警裝置是采用特殊設(shè)計的前置放大電路，具有靈敏度高、操作方便、自動顯示、數(shù)據(jù)存儲和超閾值報警等特點，能實時給出x射線、γ射線、中子射線的輻射劑量率�？紤]到現(xiàn)場操作、應(yīng)急快速響應(yīng)的需要，主機安裝在輻射現(xiàn)場，實現(xiàn)實時監(jiān)測與就地報警，通過RS485通訊實現(xiàn)總控制室自動監(jiān)控�？筛鶕�(jù)現(xiàn)場要求，選配RenRiArea輻射區(qū)域監(jiān)測軟件，該軟件可連續(xù)存儲30個探頭5年以上的歷史數(shù)據(jù)，提供實時數(shù)據(jù)采集

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：場所連續(xù)中子、伽瑪報警儀,固定式中子報警儀；伽瑪報警儀

  • 產(chǎn)品名稱：REN800A型中子、X、γ輻射周圍劑量當量(率)儀

    產(chǎn)品型號：REN800A

    產(chǎn)品價格：請咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：REN800A型中子、X、γ輻射周圍劑量當量(率)儀內(nèi)置一個進口He3管和一個GM管作為探測器，能同時檢測中子和X、伽馬射線。該儀器使用方便；靈敏度高、抗γ性能好、能量響應(yīng)特性好。此外通過配套的RenRiNeutron中子劑量率管理軟件可將存儲的數(shù)據(jù)讀出后分析。該儀器適用于環(huán)保、化工、石油、醫(yī)療、進出口商檢、核電、加速器、中子源和其他安檢、邊境控制、海關(guān)檢測等需進行中子輻射檢測的場合。         &nbs

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：中子、X、伽馬射線檢測儀,REN800A,中子射線,X射線,伽馬射線,檢測儀

  • 產(chǎn)品名稱：REN310型立柱式輻射監(jiān)測系統(tǒng)

    產(chǎn)品型號：REN310

    產(chǎn)品價格：請咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述：    REN310型立柱式輻射監(jiān)測系統(tǒng)，主要用于放射性監(jiān)測場所的行人或行包通過的監(jiān)測系統(tǒng)，采用大體積的閃爍體探測器作為探測器，具有體積小，便于攜帶，靈敏度高，誤差小的特點，適用與核應(yīng)急等特殊的放射性檢測場合。該系統(tǒng)主要由安裝在現(xiàn)場的立柱和遠程計算機系統(tǒng)組成。立柱內(nèi)置的探測器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關(guān)控制電路構(gòu)成，實現(xiàn)對γ射線及X射線的探測，一旦檢測到超過規(guī)定值的射線，立柱可獨立發(fā)出光報警或輸出開關(guān)量。立柱每間隔幾百個毫秒的間隔通過無線或有線的方式不

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：立柱式射線檢測系統(tǒng),REN310型立柱式輻射監(jiān)測系統(tǒng)

  • 產(chǎn)品名稱：REN320型立柱式X、γ輻射環(huán)境監(jiān)測儀

    產(chǎn)品型號：REN320

    產(chǎn)品價格：請咨詢 >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述： REN320立柱式X、γ輻射環(huán)境監(jiān)測儀主要用于放射性監(jiān)測場所的行人或行包通過的監(jiān)測系統(tǒng)，采用大體積的閃爍體探測器作為探測器，具有體積小，便于攜帶，靈敏度高，誤差小的特點，適用與核應(yīng)急等特殊的放射性檢測場合。該輻射儀由一根便攜式立柱和一個REN400型多功能輻射儀主機組成。輻射立柱與探頭之間通過有線或無線方式通訊。立柱內(nèi)置的探測器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關(guān)控制電路構(gòu)成，實現(xiàn)對γ射線及X射線的探測，一旦檢測到超過規(guī)定值的射線，立柱可獨立發(fā)出光報警；且配套的主機同時發(fā)出聲光

    產(chǎn)品關(guān)鍵字：立柱式輻射監(jiān)測儀,REN320型立柱式輻射監(jiān)測儀